류마티스 관절염 환자를 위한 저염·항염 식단 레시피

 

 

오늘 먹은 음식이 내 관절을 아프게 하고 있진 않나요?

류마티스 관절염은 단순히 약으로만 조절할 수 있는 병이 아닙니다.
음식 하나하나가 관절에 염증을 키우기도, 반대로 진정시키기도 하니까요.
특히 짠 음식은 관절 염증을 키우는 대표적인 원인입니다.

그렇다면 어떤 음식을 먹어야 덜 붓고, 덜 아프고, 덜 피곤할까요?
이번 글에서는 **류마티스 관절염 환자를 위한 저염·항염 식단 레시피**를 10가지 소개해드릴게요.
집에서도 쉽게 만들 수 있는 간단한 레시피들이니 오늘 한 끼부터 바꿔보세요.

 

 

 

1️⃣ 아보카도 연어샐러드

연어에는 오메가-3 지방산이 풍부해 염증을 완화시키는 데 효과적입니다.
아보카도 역시 건강한 지방이 많고 나트륨이 거의 없어요.
드레싱은 소금 대신 레몬즙 + 올리브유로 대체하면 완벽한 저염 항염 샐러드 완성!

 

2️⃣ 양배추 들기름볶음

양배추는 위에만 좋은 게 아닙니다.
폴리페놀 성분이 관절 염증에도 효과적이에요.
소금은 생략하고, 들기름과 깨소금만으로도 고소하게 볶을 수 있어요.

 

3️⃣ 시금치 병아리콩 무침

시금치는 철분과 엽산, 병아리콩은 식이섬유와 단백질이 풍부해요.
이 조합은 몸속 염증을 낮추고 장 건강도 챙겨줍니다.
된장 1/2작은술로 간을 하면 짜지 않으면서 감칠맛도 나요.

 

4️⃣ 들깨버섯들깨탕

들깨는 관절 건강에 좋은 오메가-3와 항산화 물질이 풍부해요.
버섯은 면역 조절에 도움이 되는 베타글루칸이 풍부하죠.
국물은 소금 없이도 깊은 맛이 나고, 부드럽고 따뜻해서 관절에 자극도 적어요.

 

5️⃣ 토마토렌틸콩카레

카레 가루에는 커큐민이라는 항염 성분이 들어 있어 관절염에 좋아요.
토마토는 라이코펜이 풍부한 항산화 식품이고, 렌틸콩은 단백질과 섬유소가 많아 든든해요.
물 대신 토마토즙으로 조리하면 감칠맛도 살고 염도도 낮출 수 있어요.

 

6️⃣ 바나나 두유 스무디

아침대용으로 좋은 레시피예요.
바나나는 칼륨이 풍부해서 나트륨 배출을 도와주고, 두유는 식물성 단백질로 부드러운 항염효과를 줍니다.
꿀은 아주 소량만, 또는 아예 생략해도 충분히 달아요!

 

7️⃣ 고등어 오븐구이(무염)

고등어는 저렴하면서도 EPA, DHA가 풍부한 최고의 항염 식재료입니다.
소금은 생략하고, 레몬즙과 마늘가루, 후추로만 간을 해보세요.
오븐에 구우면 기름도 빠지고 담백해집니다.

 

8️⃣ 미역 오이초무침(무염간장 사용)

미역과 오이는 수분이 많고 부기를 빼는 데 좋아요.
식초는 체내 염증을 억제하고 소화에도 좋습니다.
간장은 무염간장 또는 저염간장 1작은술로 충분히 맛있어요.

 

9️⃣ 감자양파찜

감자와 양파 모두 항염 효과가 있고 소화도 잘 되는 재료입니다.
찜기나 전자레인지로 간단하게 조리 가능하며, 간은 하지 않아도 달큰한 맛이 나요.

 

🔟 블루베리 귀리죽

아침에 먹기 좋은 항염 간식이에요.
블루베리는 안토시아닌이 풍부해 염증을 낮추고, 귀리는 혈당과 콜레스테롤을 조절해줍니다.
물에 불린 귀리를 약불에 끓이고, 마지막에 블루베리 한 줌을 넣으면 끝!

 

관절이 좋아하는 식탁, 오늘부터 시작해보세요

음식은 약이 될 수도, 독이 될 수도 있습니다.
류마티스 관절염 환자라면 특히 식단 조절이 염증 관리의 핵심이에요.
오늘 소개한 10가지 저염·항염 레시피는 어렵지 않으면서도 맛있고 건강까지 챙길 수 있습니다.
작은 변화가 큰 차이를 만든다는 걸, 꼭 경험해보시길 바랄게요.

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